Filet de vedella amb salsa de ceps

CUINA DE LA GARROTXA

El Restaurant Can Xel us ofereix cuina tradicional catalana de qualitat, adaptada a les noves tendències culinàries i elaborada especialment amb productes de la comarca de la Garrotxa.

Podreu  escollir entre una gran varietat de plats: entrants freds i calents, peixos i carns, sense oblidar l’àmplia oferta de postres que seran el complement més dolç del vostre àpat.

LA CARTA


Amanida de formatge de cabra

Entrants freds

Amanida Garrotxina
(amanida amb embotits de la comarca)
Amanida verda
Amanida amb bolets confitats i oli de tòfona
Amanida de pernil d’ ànec amb vinagreta de gerds
Amanida de formatge de cabra amb oli de nous
Bloc de celler de foie amb reducció de ratafia
Pernil ibèric amb pa torrat amb tomàquet
Espàrrecs o meló amb pernil
Esqueixada de bacallà

Canelons casolans de carn

Entrants calents

Ous a la caputxina*
Canalons *
Patates farcides*
Albergínies farcides*
Cargols estofats*
Macarrons
Escalivada ( verdures al forn)
Sopa de brou
Fesols de Santa Pau amb botifarra esparracada*
Croquetes de pernil de glà

Preu mitjà orientatiu:  25,00 €

Filet de vedella a la brasa

Carns

Botifarra amb fesols de Santa Pau*
Peus de porc amb cargols*
Vedella amb bolets
Espatlla de xai al forn
Bistec de vedella
Bistec amb salsa rocafort o pebre
Entrecot
Entrecot amb salsa rocafort o pebre
Costelles de xai
Pollastre al forn
Graellada de carn ( botifarra, xai, conill i llom )
Conill amb all i oli
Galtes de porc al forn
Peus de porc amb salsa
Confit de cuixa d’ànec a la taronja
Filet de vedella de Girona amb salsa rocafort o pebre
Filet de vedella de Girona a la planxa

Calamars a la romana

Peixos

Calamars a la romana*
Bacallà amb tomàquet al perfum de llimona i celiandre*
Lluç, rap i calamars a la romana
Lluç a la planxa
Rap a la planxa
Sèpia a la planxa
Llenguado a l’ametlla
Graellada de peix (lluç, rap, sèpia, llagostins i escamarlà)

* especialitats


 

 

Menú infantil  9 €

Restaurant Can Xel posa a disposició dels clients un menú infantil pels més petits de la casa 

 

carta-can-xel-la-garrotxa

Macarrons
Salsitxes amb patates
Gelat

IVA INCLÒS